Pro 5 osob
Ingredience:
2 menší červené řepy
10 mrkví
1 malá bulva celeru
tyto tři ingredience odšťavníme
4-6 středních rajčat
hrst mandlí
1 lžíce čerstvého tymiánu (čajová lžička sušeného)
1 lžíce čerstvé bazalky
1/2 zeleninového bujónu
šťáva ze 1/4 citrónu
tyto ingredience rozmixujeme v robotu na malé kousky.
Postup:
Obě tekutiny smícháme, (pokud máme rádi teplou polévku - ohřejeme ji velmi opatrně na max 40°C) nalijeme do talířů a podáváme ozdobené např. šnitlíkem.