4 porce
Ingredience:
2 hrnky syrové dýně Hokaidó
1 červená paprika
2 rajčata
1/2 avokáda
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce strouhaného zázvoru
1 lžička medu
2 stroužky česneku
1/2 lžičky skořice
2 lžíce (čerstvé) petrželky
2 1/2 hrnku vody
2 lžíce kešu oříšků - nahrubo nasekaných
pro začátečníky přidejte 1/3 kostičky zeleninového bujónu
Postup:
Vše mimo kešu oříšků mixujeme do hladka. Do hotové polévky můžeme přidat předem namočená dýňová semínka.
Recept dle Anny Hýžďové, lehce pozměněný :-) - děkuji...