Mrkvová polévka

Ingredience pro 2 osoby:

8 středně velkých mrkví - k odšťavnění

trocha česneku nebo citrónu dle chuti

bazalka

lžíce 8 hodin namočené slunečnice

Postup

Nejprve odšťavníme mrkev, pokud si ji chcete zahřát na tělní teplotu, přelijte ji do hrnce na ohřátí a přidejte k šťávě z mrkve část ošťavněné tuhé hmoty (zlepšuje kousání a tedy i promíšení se slinami) a ostatní ingredience. Zahříváme pozvolna a stále kontrulujeme, aby teplota polévky nepřesahla 43 stupňů a nezničily se vitamíny a jiné dobré látky. Nicméně teplejší polévka připomíná staré časy a je také vhodná v zimě při pocitu chladu.