Placičky z mrkve a pampelišky

Placičky dělávám ze semínek a odšťavněné zeleniny z důvodu rychlejšího schnutí a zachování vlákniny. Navíc zůstává výborný nápoj.

Ingredience na 3 placky velikosti malého talíře:

500 g mrkve (odšťavníme)

100 g semínko lnu namočené po dobu min 8 hodin

mořská sůl

pampeliška

medvědí česnek

kmín

Postup:

Smícháme všechny ingredience a pokud je hmota příliš tekutá, dodáme namleté slunečnicové semínko. Obvykle jsou placičky dost vlhké a proto používám následující postup: Přiměřené množství položím na půlku papíru na pečení, druhou polovinu papíru přehnu přes hmotu a vytvaruji placku. Pak ji odloupnutím papíru uvolním (z obou stran) a teprve pak pokládám na síto. Jde to snadno, viz foto v receptu na placičky z dýňového semínka.