Pizza pohanková s rajčatovou pastou

Ingredience pro 3 osoby:

Pohankový základ:

1 1/2 šálku pohanky (nejen máčená, ale lépe i klíčená 3 dny), dobré nechat trochu proschnout kvůli sušší konzistenci placky.

2 avokáda

3 lžičky koření: chilli, provensálské koření, cibule, grilovací nebo barbecue koření bez glutamátů a jiných ochucovadel)

2 česneky (pokud jej nemůžete, nahraďte jiným výrazným kořením)

Postup pizzové placky ( je chutnější, pokud ji dáte na závěr na 2 hodiny do sušičky - podobá se klasické z restaurace)

Rozmixujeme do podoby pasty a rozmáčkneme ji do kruhu (já to dělám mezi dvěma papíry na pečení) a položíme buď do sušičky nebo na talíř.

Rajčatová pasta:

4 kousky sušených rajčat

2 rajčata

2 stroužky česneku

1-2 lžíce oleje

1-2 lžíce citronu

čajová lžička bazalky

oregano

tymián

Postup rajčatové pasty:

Všechny ingredience rozmixujeme do hladka.

Pizzu posypeme zeleninou dle chuti, já ji dělám s okurkou, paprikou a salátem. Pokud máte zrovan v lednici zbytek jakékoli "pomazánky", můžete ji natřít dospoda na pizzu, dodá jí svěží oříškovou chuť :-)