Placičky z dýňového semínka

Ingredience na 3 placky velikosti malého talíře:

100 g semínko lnu namočené po dobu min 8 hodin

100 g dýňového semínka máčeného na 2-4 hod - pokud možno nechat oschnout 1 hod

100 g slunečnicového semínka máčeného na 2-4 hod - pokud možno nechat oschnout 1 hod

mořská sůl

mořská řasa Nori

medvědí česnek

mořská sůl

Postup:

Smícháme všechny ingredience a pokud je hmota příliš tekutá, necháme ji na prkénku za občasného míchání oschnout. Obvykle jsou placičky dost vlhké a proto používám následující postup: Přiměřené množství položím na půlku papíru na pečení, druhou polovinu papíru přehnu přes hmotu a vytvaruji placku. Pak ji odloupnutím papíru uvolním (z obou stran) a teprve pak pokládám na síto. Jde to snadno, viz foto (v létě je suším venku na velých sítech, v zimě v sušičce. Pokud je chci konzumovat ihned, nechám je vláčné, pokud je chci nechat na později, vysuším je úplně a jíme je i jako krekry). Servíruji s kešu nebo slunečnicovou pomazánkou. Je to lahodné.