Ingredience pro 5 osob:
2 malé okurky (jedna z nich až do hotové polévky
1 ks mladé cibule nebo pokrájet ½ cibule
6 rajčat (2 z toho až do hotové polévky)
1 červená paprika
3 vaječné žloutky (z domácího chovu)
1 lžíce ovocného octa
1 lžíce olivového leje
1 stroužek česneku
1 hrst - čerstvá petrželová nať
1 hrst - čerstvá bazalka
1 lžička zeleninového bujonu (nebo ½ kostky) – bez glutamátů
Vše kromě jedné okurky, 2 rajčat a bylinek rozmixujeme v robotu. Okurku, rajčata a bylinky pokrájíme nahrubo a přidáme až do hotové polévky. Je velmi chutná J.